Auch im Jahr 2025 wurden eingereichte Honige sorgfältig bewertet und ausgezeichnet. Die Prämierung würdigt Qualität, Sorgfalt und das handwerkliche Können unserer Imkernden.
Zur PrämierungSchleswig-Holsteins beste Honige
Alle zwei Jahre ruft der Landesverband zum Wettbewerb um die besten Honige im Land auf. Jeder eingereichte Honig wird streng nach den Kriterien des Deutschen Imkerbundes (D.I.B.) bewertet.
Zu den Bewertungskriterien zählen unter anderem:
- Geruch, Geschmack
- Wassergehalt
- Auswahl und Optik des Glases
- Verarbeitung des Honigs
- und viele weitere Kriterien
Erfüllt der Honig einen gewissen Standard, wird er in einer von drei Kategorien bewertet: Bronze, Silber, Gold. Die Ergebnisse und ein Bericht zur Prämierung werden in der Imkerzeitung „Bienenzucht“ veröffentlicht.
Die Honigprämierung 2022 stand erneut für höchste Qualitätsstandards, fachkundige Bewertung und die Anerkennung regional erzeugter Honige aus Schleswig-Holstein und Hamburg.
Zur Prämierung
Mit der Honigprämierung 2020 werden herausragende Honige ausgezeichnet, die durch Geschmack, Aufmachung und sorgfältige Verarbeitung besonders überzeugen konnten.
Zur PrämierungWeitere Information
Die Bewertung der eingereichten Honige erfolgt auf Grundlage des standardisierten Prüfschema für Honig des Deutschen Imkerbundes (DIB). Dabei werden unter anderem Qualität, Sauberkeit, Konsistenz, Geruch, Geschmack sowie die Aufmachung der Honiggläser nach einheitlichen Kriterien geprüft und bewertet.
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Das Dokument „D.I.B.-Prüfschema für Honig“ gibt Dir einen detaillierten Überblick über die offiziellen Bewertungskriterien des Deutschen Imkerbundes und dient als Grundlage für die Beurteilung eingereichter Honige.
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